É dia de reaproveitamento! Vamos usar as sobras de peixe assado para preparar um bolinho. Na hora de fritar, nada de óleo! Usamos a fritadeira elétrica, garantindo um bolinho sequinho, sem excesso de gordura. Seja como acompanhamento ou como petisco, sirva com seus molhos preferidos.
Ingredientes
Publicidade
Modo de Preparo
-
Utilizamos tilápia assada, entretanto pode ser qualquer peixe de sua preferência. Em um fatiador de legumes, rale a cenoura e a cebola. Pique a cebolinha bem fininha;
Receiteria
-
Se o peixe assado estiver com espinhos, retire todos cuidadosamente. Com a ajuda de um garfo, desfie o peixe assado;
Receiteria
-
Transfira o peixe desfiado para uma tigela grande. Adicione o ovo, a cebola, a cenoura, o sal, a cebolinha, a aveia e o azeite;
Receiteria
-
Com uma colher, misture bem para incorporar todos os ingredientes. Acrescente a farinha e, com as mãos, continue misturando até formar uma massa;
Receiteria
-
Enrole os bolinhos na palma da mão. O ideal é deixar todos mais ou menos do mesmo tamanho para fritarem uniformemente. Leve à air fryer a 200 °C por 10 a 15 minutos, dependendo da potência de sua fritadeira;
Receiteria
-
Na metade do tempo, abra a fritadeira elétrica e, se necessário, vire os bolinhos. Quando estiverem douradinhos, retire e sirva quentinho.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 128.4
| Gorduras totais | 4.2g | % |
| Gorduras saturadas | 1.3g | % |
| Sódio | 34.6mg | % |
| Carboidratos | 11.6g | % |
| Fibras | 2.3g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 2.3g | |
| Proteínas | 11.3g | % |
| Vitamina C | 3mg | % |
| Cálcio | 19mg | % |
| Ferro | 0.72mg | % |
| Potássio | 148.9mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção para aumentar a ingestão de proteínas, ajudando na construção muscular. O teor de fibras favorece a digestão. Com baixo teor de sódio, pode ser saboreado sem exagero, mesmo por quem precisa controlar a pressão arterial. Aproveite o sabor e os benefícios!
Publicidade
anote aí...
Se a massa estiver mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo até chegar ao ponto de enrolar. Optamos por um tempero suave, prevalecendo o sabor do peixe assado. No entanto, você pode acrescentar cebola, pimenta-do-reino, azeitonas picadinhas entre outros ingredientes de sua preferência.
O bolinho é bastante delicado, para não quebrar ou grudar, orientamos usar forro de papel próprio para fritadeira elétrica. É possível fritar no fogão por imersão em óleo quente. Nesse caso, deixe a massa um pouquinho mais dura. Outra opção é colocar todos os bolinhos em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.
O bolinho é perfeito para reaproveitar alimentos cozidos do dia a dia. E a fritadeira elétrica garante um consumo de frituras sem o excesso de gordura. Dá para soltar a criatividade e experimentar vários sabores, entre eles, o bolinho de arroz na air fryer.
Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.
minhas receitas instagramPublicidade
