Bolinho de siri com salsa de manga

Bolinho de siri com salsa de manga

90min

6 porções
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Ingredientes do bolinho

  • 400 gramas de carne de siri
  • 1 ovo
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 3/4 de xícara de farinha panko ou de rosca

Ingredientes da salsa

  • 1/2 manga cortada em cubos pequenos
  • 1/2 cebola roxa em cubos pequenos
  • Suco de 1/2 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Salsinha ou coentro a gosto

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Modo de Preparo

  1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite e adicione o alho.
  2. Desligue o forno e acrescente a carne de siri.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Coloque ovo, mostarda, salsinha, maionese e a farinha. Misture bem.
  5. Coloque a mistura em um recipiente e leve à geladeira por 1h.
  6. Passado o tempo, faça bolinhos com a massa e leve ao fogo médio-alto para grelhar em uma frigideira com azeite. Deixe 3 minutos para cada lado.
  7. Misture os ingredientes da sala de manga em um recipiente e sirva por cima do bolinho.
  8. Tudo pronto, agora é só aproveitar! Bom apetite.

Receita de @carolavesani