Modo de preparo do caramelo

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Reúna os ingredientes;
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Em uma panela, adicione o açúcar e deixe ele derreter e caramelizar em fogo alto;
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Gradualmente, vá acrescentando a água e mexendo até a calda ficar mais líquida;
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Despeje em uma forma e reserve.

Modo de preparo da massa

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Reúna os ingredientes;
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Em um recipiente, adicione os ovos e dê uma leve batida;
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Acrescente a manteiga e bata por 2 minutos;
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Coloque o açúcar e bata por mais 2 minutos até formar um creme macio e fofo;
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Adicione o leite (ou água), a farinha, o fermento e mexa bem para que tudo se misture;
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Na forma, com a calda fria, espalhe ela pelas laterais e coloque as rodelas de abacaxi, forrando o fundo;
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Despeje a massa por cima dos abacaxis e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 40 minutos;
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Espere esfriar por uns 20 minutos, solte bem as laterais, desinforme e sirva.

anote aí...

Para perfurmar a massa, adicione canela em pó ou baunilha. Sirva com uma bola de sorvete de creme e bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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