Bolo de cream cheese

Modo de preparo do bolo

1. Coloque o cream cheese e a manteiga na batedeira e bata até formar um creme.
2. Em seguida, acrescente o açúcar, bata bem e junte as gemas e a baunilha.
3. Misture a farinha e as claras em neve e misture delicadamente de baixo para cima.
4. Por último, junte o fermento em pó e misture até incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por 35 a 40 minutos.
6. Espere o bolo esfriar e adicione a cobertura.

Modo de preparo da cobertura

1. Misture o cream cheese com o leite condensado até atingir uma consistência ideal para cobrir o bolo.
2. Cubra-o quando estiver frio e sirva em seguida.

receita de Eni Yendo (Comidinhas Mamãe)