Esfiha de pão de queijo

Lucas Brancaccio 8 a 10 porções 30min

Ingredientes

2 xícaras de chá de tapioca
1/3 xícara de chá de cream chease
1 colher de chá de sal
150 gramas de queijo parmesão
Cream cheese para rechear

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem com as mãos até formar uma massa.
Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinha e vá abrindo um pouco elas.
Use a parte de baixo de um copo para fazer a cavidade da esfiha.
Disponha em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 150ºC por cerca de 15 minutos.
Retire da forma e aperte o meio para voltar a formar a cavidade.
Recheie com cream cheese e volte para o forno a 220ºC até o recheio gratinar.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Você pode rechear as suas esfihas com outros recheios que preferir, como frango com Catupiry, cheddar, calabresa, bacon, carne moída, palmito, entre outros.

Aproveite e venha conferir o preparo da clássica esfiha que fica muito saborosa. Você pode servir como lanche ou até fazer para vender.