Bolo de frutas vermelhas de frigideira

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o leite de coco, a essência de baunilha e a manteiga derretida.
2. Em seguida, acrescente o xilitol, a farinha de amêndoas e o farelo de aveia.
3. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
4. Em uma frigideira, coloque o açúcar de coco e as frutas picadas para formar uma calda.
5. Quando pegar ponto, despeje a massa sobre a calda.
6. Tampe e espere a massa assar por cerca de 5 minutos.
7. Vire o bolo em um prato.
8. Agora é só servir! Aproveite.