Bolo de iogurte com calda de limão

Lista de ingredientes para o bolo

• 200 ml de iogurte natural
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 100 ml de óleo
• Raspas de 1 limão
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Lista de ingredientes para a calda

• 1/2 limão espremido
• Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo do bolo

1. Bata todos os ingredientes do bolo no liquidificador, exceto o fermento.
2. Quando a massa estiver bem incorporada, transfira-a para uma travessa e misture, delicadamente, o fermento em pó.
3. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno em temperatura média até dourar levemente.

Modo de preparo da calda

1. Acrescente o açúcar de confeiteiro ao suco de limão aos poucos, até que a calda encorpe um pouco.

Receita de Eliana Scaramal (Feijão no prato).