Bolo de leite em pó com cobertura de coco

Ingredientes da massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de água quente

Ingredientes da cobertura

• 1/2 caixa de leite condensado
• 50 g de coco ralado
• 4 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o leite em pó, os ovos, o óleo e mexa.
2. Acrescente a água quente e misture novamente até obter uma massa homogênea.
3. Adicione fermento, misture delicadamente e transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta minutos.
5. Em uma vasilha, coloque o leite condensado, o coco ralado, o leite e misture bem.
6. Assim que o bolo estiver frio, despeje a cobertura por cima.
7. Sirva e bom apetite.

Receita de @jaquenacozinha