Aprenda a preparar esse bolo macio, com uma cobertura cremosa feita a partir da polpa do maracujá. As sementes da fruta acrescentam acidez e são uma opção para complementar a decoração, mas se preferir o bolo mais doce, não precisa adicionar.
ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Para a massa, em um liquidificador, bata os ovos, o suco de maracujá, o óleo e o açúcar até ficar bem homogêneo;
Receiteria
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Em seguida, despeje a mistura em uma tigela, acrescente, gradualmente, a farinha de trigo peneirada e vá mexendo até misturar bem;
Receiteria
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Por último, adicione o fermento e mexa, delicadamente, até incorporar;
Receiteria
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Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e, em sequência, leve ao forno preaquecido a 180° C e asse por cerca de 45 minutos;
Receiteria
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Para a cobertura, leve o creme de leite, leite condensado e a polpa retirada dos maracujás ao liquidificador;
Receiteria
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Bata até que tudo se misture bem e depois reserve na geladeira;
Receiteria
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Quando o bolo estiver assado, retire do forno, desenforme e espere esfriar, para colocar a cobertura;
Receiteria
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Despeje a cobertura por cima e sirva. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 441.3
| Gorduras totais | 18.8g | % |
| Gorduras saturadas | 5.6g | % |
| Sódio | 145.1mg | % |
| Carboidratos | 57.3g | % |
| Fibras | 2.5g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 11.5g | |
| Proteínas | 7.3g | % |
| Vitamina C | 2.9mg | % |
| Cálcio | 136.4mg | % |
| Ferro | 1.55mg | % |
| Potássio | 310.9mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Esta receita é rica em calorias (441 kcal por 100g). Rica em carboidratos. Boa fonte de cálcio. Contém 7.3g de proteínas, 57.3g de carboidratos e 18.8g de gorduras por porção de 100g.
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Para ter uma massa adocicada na medida certa, usamos o açúcar refinado. Ele é fininho, tem um sabor suave e dissolve muito facilmente. Experimente incorporá-lo no seu preparo para ter um resultado impecável.
Após acrescentar a calda, a dica é levar o bolo ao refrigerador e deixar gelar. Fica ainda melhor gelado! Essa cobertura é tão delicada e cremosa que lembra a textura da mousse. Caso sobre um pouco da cobertura, guarde na geladeira, e quando for consumir o bolo, derrame um pouco mais de calda sobre o pedaço.
Para quem gosta de sabores diferentes, pode acrescentar cardamomo à mousse na hora de bater no liquidificador, trará um sabor especial e aroma incrível.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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