Modo de preparo

Receiteria
Pensa em um bolo de pão de liquidificador delicioso! Com margarina e farinha, unte uma forma redonda com furo central, de 20 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 180 ºC por, pelo menos, 10 minutos antes de levar o bolo para assar;
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Rasgue ou corte os pães em pedaços menores e coloque em uma tigela grande. Junte o leite para umedecê-los. Com uma colher, amasse os pães até o leite incorporar bem na massa. Deixe de molho por 5 a 10 minutos;
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Num recipiente pequeno, quebre os ovos, um de cada vez, e se estiverem bons, transfira para o liquidificador. Adicione o leite condensado, a baunilha, a manteiga e o sal. Comece a bater a massa por cerca de 30 segundos;
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Em seguida, com o liquidificador ainda ligado, retire a tampinha do centro da tampa e adicione o pão umedecido em colheradas. Assim que acrescentar todo o pão, bata até obter uma massa lisa e homogênea (cerca de 5 minutos);
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Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos, ou até passar no teste do palito - espete o palito e, se sair limpo, está assado;
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E está pronto! Retire do forno, deixe amornar e, com cuidado, desenforme em uma boleira ou prato grande. Depois, é só preparar um cafezinho e aproveitar essa delícia!

anote aí...

Nessa receita, não vamos utilizar açúcar, pois o leite condensado já vai adoçar a massa. Mas se você é do time das formiguinhas, adicione mais 3 colheres de sopa de açúcar no preparo.

Caso seu liquidificador não tenha a tampinha do centro da tampa, você pode parar o liquidificador, adicionar uma porção do pão umedecido no leite, fechar e bater, repetindo isso até colocar tudo.

O bolo de pão fica macio, é bem similar ao tradicional pudim de pão. Ao retirar do forno, não se preocupe se o bolo murchar um pouco. Ele perde um pouco de altura, mas não perde nada em relação ao sabor.

Para finalizar, polvilhe açúcar e canela. Fica perfeito para acompanhar uma xícara de café ou chá.

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feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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