Bolo de pera com laranja

Ingredientes

1/2 pera fatiada em lâminas
1/2 pera bem picadinha
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 ovos
1/3 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de suco de laranja coado
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1 pitada de sal

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C.
Unte e enfarinhe uma forma com 15 cm de diâmetro.
Coloque as fatias de pera laminadas na lateral da forma, cobrindo toda a circunferência.
Em uma tigela, bata os ovos até dobrarem de volume.
Adicione o açúcar, o óleo e a pera picadinha, incorporando bem.
Coloque a farinha, o fermento e o sal, mexendo bem.
Junte o suco de laranja e mexa até estar bem incorporado.
Despeje a massa na forma cuidadosamente.
Leve ao forno por 40 minutos ou até o palito sair limpo.
E está pronto! Aproveite.

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Assim que você desenformar o bolo de pera com laranja, peneire açúcar de confeiteiro por cima, ele ficará ainda mais bonito. Então, é só passar um cafezinho para acompanhar essa delícia! Além disso, inove no café da manhã ou da tarde com outras receitas de bolos de fruta.