Esse bolo de laranja é pura maciez e perfume! A massa é leve, aerada e com sabor cítrico delicado, enquanto a calda cremosa feita com suco e raspas de laranja dá um toque extra de brilho e sabor. Uma opção perfeita para acompanhar o café da tarde e surpreender com simplicidade.
Ingredientes da massa
900gramas
Conversor de Medidas
Ingredientes da calda
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes em sua bancada, deixando tudo já medido e separado;
Receiteria
Em uma tigela grande ou no liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata bem até formar um creme claro e homogêneo;
Receiteria
Acrescente as raspas de laranja e o suco de laranja ao creme, bata bem novamente;
Receiteria
Transfira essa mistura para uma tigela. Agora aos poucos, adicione a farinha de trigo, depois a baunilha e o amido de milho. Misture com um fouet (batedor de arame) até incorporar, sem bater demais;
Receiteria
Por último, entre com o fermento. Misture delicadamente, para não perder seu efeito;
Receiteria
Unte uma forma, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo;
Receiteria
Para a calda, em uma panela pequena, misture o açúcar, o suco e as raspas de laranja. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura e engrossar levemente;
Receiteria
Desligue o fogo e reserve a calda para esfriar um pouco antes de usar;
Receiteria
Assim que o bolo assado estiver morno, desenforme e despeje a calda por cima, espalhando com uma colher para absorver bem. Bom apetite!
Este bolo é uma delícia, mas vale atenção ao seu teor calórico e de sódio, que podem ser elevados para alguns. No entanto, oferece uma boa dose de cálcio, contribuindo para a saúde óssea. Saboreie com moderação e aproveite o sabor!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.2g
15.7%
gorduras saturadas
3g
15%
colesterol
0g
0%
sódio
233.6mg
9.7%
carboidratos
58.4g
19.5%
fibras
0.5g
2%
açúcares totais
11.7g
23.4%
proteínas
5.4g
10.8%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
68.1mg
5.2%
ferro
0.66mg
4.7%
potássio
152.6mg
3.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar o seu bolo de laranja de liquidificador cremoso!
Sem calda: Se preferir, você pode preparar essa delícia sem a calda, ele continua fofinho e cheio de sabor!
Cobertura de brigadeiro: Outra ideia é cobrir com brigadeiro cremoso, criando um contraste delicioso com o sabor cítrico da laranja.
Escolha da forma: Embora leve uma quantidade generosa de ovos, trata-se de um bolo pequeno, com pouca farinha. Por isso, é importante escolher uma forma proporcional, para que asse de maneira uniforme.
Assim, você evita que fique cru no meio ou ressecado nas bordas.
Finalização especial: Para dar um toque especial e deixar a apresentação irresistível, finalize com casquinhas de laranja cristalizada. Elas adicionam uma textura crocante e um perfume cítrico intenso.
Além de lindas, realçam ainda mais o sabor do bolo.
Outra receita de bolo com frutas é o nosso bolo de banana fofinho, de ingredientes simples, prático e fácil de fazer, experimente!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
