Esse bolo de milho sem glúten e sem lactose é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Feito todo no liquidificador, ele fica incrivelmente macio, úmido e com aquele gostinho caseiro irresistível. Ideal para o café da tarde, é uma opção simples, inclusiva e deliciosa.
Ingredientes
650gramas
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe todos os ingredientes! Preaqueça o forno a 180 °C e unte com óleo ou manteiga uma forma redonda de furo central (22x12cm). Quebre os ovos separadamente;
Receiteria
Adicione os ovos no liquidificador, assim como o açúcar, o milho escorrido, o suco de laranja completado com água, a pitada de sal, o fubá e o óleo;
Receiteria
Bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea;
Receiteria
Por fim, acrescente o fermento químico e bata por aproximadamente 10 segundos apenas para incorporar;
Receiteria
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar;
Receiteria
Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva em seguida!
Este bolo é uma boa fonte de cálcio, importante para ossos fortes. Oferece também uma quantidade considerável de potássio, beneficiando a saúde muscular. Porém, vale atenção ao teor de sódio, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
17.7g
27.2%
gorduras saturadas
5.3g
26.5%
colesterol
0g
0%
sódio
370.6mg
15.4%
carboidratos
59.1g
19.7%
fibras
2.1g
8.4%
açúcares totais
11.8g
23.6%
proteínas
5.9g
11.8%
vitamina C
1.3mg
1.4%
cálcio
110.9mg
8.5%
ferro
0.6mg
4.3%
potássio
268.7mg
5.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Confira algumas dicas e sugestões para deixar seu bolo de milho sem leite ainda mais saboroso!
Adicionar Coco Ralado
Adicionar coco ralado à massa é uma ótima maneira de deixar o bolo ainda mais saboroso e com uma textura mais macia. Prefira utilizar o coco ralado úmido e fino, pois ele se mistura melhor aos ingredientes e distribui o sabor de forma mais uniforme. Além disso, o coco ajuda a deixar o bolo mais úmido, trazendo um toque especial a cada fatia.
Sugestões de Acompanhamento
Na hora de servir, esse bolo combina perfeitamente com uma xícara de café fresco ou um chá bem quentinho. Para quem gosta de sabores diferentes, vale acompanhar as fatias com geleia de goiaba, criando um contraste agridoce muito agradável. Outra opção deliciosa é adicionar uma colher de requeijão vegano, que traz cremosidade e deixa o lanche ainda mais especial.
Substituição do Suco de Laranja
O suco de laranja pode ser substituído por leite de coco sem problemas, garantindo um sabor ainda mais intenso e aromático ao preparo. Essa troca também contribui para uma massa mais cremosa e delicada, perfeita para quem aprecia receitas sem leite.
Versátil e saboroso, esse bolo é ideal tanto para o café da manhã quanto para um lanche da tarde em família. Tem dieta restritiva e não consegue encontrar receitas que se encaixam? Então confira também o nosso bolo de coco sem glúten e sem lactose, e adicione as suas favoritas!
Cozinheira observadora e curiosa. Cozinho para a inclusão de todos á mesa, porque cozinhar é uma forma de demonstrar amor. Amo adaptar receitas, para que alérgicos e celíacos possam se alimentar com segurança e satisfação. Prefiro preparar doces e comer salgados! Prazer, Amanda.
