Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Para a massa, em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata até formar um creme claro;
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Em seguida, acrescente o leite e o óleo. Bata por alguns minutos em velocidade baixa e desligue;
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Adicione as farinhas, a fécula, o amido de milho e o coco ralado. Misture tudo com uma espátula;
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Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente para incorporar;
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Transfira a massa para uma assadeira redonda com furo no meio de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até o bolo passar no teste do palito;
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Para a cobertura, em uma panela de fundo grosso, adicione o leite de coco e o açúcar demerara;
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Leve ao fogo médio e mexa bem até obter uma mistura homogênea e cremosa;
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Desenforme o bolo e despeje a cobertura ainda quente sobre ele;
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Para decorar, salpique o coco ralado por cima;
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Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

20 calorias

2g proteínas

10g gorduras

25g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 20

Gorduras totais	10g	12.8%
Gorduras saturadas	5.8g	29.0%
Sódio	50mg	2.2%
Carboidratos	25g	9.1%
Fibras	1g	3.6%
Colesterol	10g	3.3%
Açúcares totais	15g	0
Proteínas	2g	4%
Vitamina C	1mg	1.1%
Cálcio	20mg	1.5%
Ferro	0.5mg	2.8%
Potássio	15mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

A calda rende bem e pode ser adicionada também na hora de servir, sobre o pedaço individual, além de dar um toque charmoso, eleva o sabor do bolo.

O teste do palito é um método utilizado para saber se o bolo está assado ou não. Sabe como funciona? Você espeta o bolo com um palito de madeira, se ele sair seco, o bolo está pronto, caso contrário você precisa deixar assando por mais algum tempo.

Esse bolo fica leve e muito fofo, serve bem no café da manhã, no café da tarde e até na ceia da noite.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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