Bolo de coco com doce de leite

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, adicione as gemas, o açúcar, as 3 colheres de leite e bata, com uma batedeira, até formar um creme clarinho;
3. 

   Receiteria

   Acrescente a farinha, o amido de milho, o fermento (todos peneirados) e misture;
4. 

   Receiteria

   Coloque o coco ralado, misture bem e reserve;
5. 

   Receiteria

   Em outra tigela, bata as claras em neve com a pitada de sal;
6. 

   Receiteria

   Junte as claras de neve com a massa e misture delicadamente;
7. 

   Receiteria

   Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos;

Recheio, cobertura e finalização

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, misture o doce de leite com creme de leite, cubra com um plástico filme e leve para a geladeira por 30 minutos;
3. 

   Receiteria

   Assim que o bolo estiver pronto, espere ele esfriar um pouco, desenforme e corte ele no meio;
4. 

   Receiteria

   Na própria forma, coloque um saquinho no fundo, transfira a parte de baixo do bolo para ela e regue com leite;
5. 

   Receiteria

   Recheie com uma boa parte do doce de leite, espalhando bem e cubra com a outra parte da massa;
6. 

   Receiteria

   Faça furinhos com um garfo, regue com mais um pouco de leite e leve para a geladeira por 3 horas;
7. 

   Receiteria

   Desenforme o bolo, cubra com o restante do doce de leite e salpique coco ralado;
8. 

   Receiteria

   Agora é só servir.