Uma combinação clássica e extremamente indulgente. O coco traz leveza enquanto o doce de leite adiciona cremosidade. Perfeito para ocasiões especiais. Cada fatia é uma explosão de sabor. Um doce que conquista!
Ingredientes para a massa
10
Conversor de Medidas
Ingredientes para o recheio e cobertura
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, adicione as gemas, o açúcar, as 3 colheres de leite e bata, com uma batedeira, até formar um creme clarinho;
Receiteria
Acrescente a farinha, o amido de milho, o fermento (todos peneirados) e misture;
Receiteria
Coloque o coco ralado, misture bem e reserve;
Receiteria
Em outra tigela, bata as claras em neve com a pitada de sal;
Receiteria
Junte as claras de neve com a massa e misture delicadamente;
Receiteria
Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos;
Receiteria
Em um recipiente, misture o doce de leite com creme de leite, cubra com um plástico filme e leve para a geladeira por 30 minutos;
Receiteria
Assim que o bolo estiver pronto, espere ele esfriar um pouco, desenforme e corte ele no meio;
Receiteria
Na própria forma, coloque um saquinho no fundo, transfira a parte de baixo do bolo para ela e regue com leite;
Receiteria
Recheie com uma boa parte do doce de leite, espalhando bem e cubra com a outra parte da massa;
Receiteria
Faça furinhos com um garfo, regue com mais um pouco de leite e leve para a geladeira por 3 horas;
Receiteria
Desenforme o bolo, cubra com o restante do doce de leite e salpique coco ralado;
Receiteria
Agora é só servir.
informações nutricionaispor 100g
315
calorias
distribuição calórica
proteína
11% · 7.7g
carboidratos
67% · 48.3g
gorduras
22% · 7g
resumo nutricional
Com proteína e cálcio, é uma boa opção para fortalecer ossos e músculos. Vale atenção aos carboidratos, que podem elevar os níveis de açúcar no sangue, e ao sódio, especialmente para quem controla a pressão. Saborear sem exagero é o segredo.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7g
10.8%
gorduras saturadas
2.1g
10.5%
colesterol
0g
0%
sódio
183mg
7.6%
carboidratos
48.3g
16.1%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
9.7g
19.4%
proteínas
7.7g
15.4%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
179.2mg
13.8%
ferro
0.59mg
4.2%
potássio
248.6mg
5.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
