Cobertura de chocolate durinha

Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes e já prepare a cobertura de chocolate durinha e crocante para complementar o seu bolo da tarde;
Receiteria
Em uma panela média fora do fogo, coloque o açúcar, o cacau ou achocolatado, a manteiga e o leite. Misture bem até os gruminhos se dissolverem na própria mistura (isso evitará que se formem gruminhos);
Receiteria
Leve ao fogo médio e mexa constantemente para não queimar;
Receiteria
Quando a calda começar a borbulhar, conte cerca de 5 minutos e continue mexendo;
Receiteria
Sirva a calda por cima de um bolo fofinho e gostoso para o seu café da tarde. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

46.9 calorias

2.3g proteínas

23.5g gorduras

61.2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 46.9

Gorduras totais	23.5g	30.1%
Gorduras saturadas	15.4g	77%
Sódio	2.3mg	0.1%
Carboidratos	61.2g	22.3%
Fibras	2.3g	8.2%
Colesterol	4.5g	1.5%
Açúcares totais	50.5g	0
Proteínas	2.3g	4.6%
Vitamina C	2.3mg	2.6%
Cálcio	4.5mg	0.4%
Ferro	8mg	44.4%
Potássio	90.9mg	1.9%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Para dar um toque a mais, adicione um pouco de noz-moscada. Ela acentuará ainda mais o sabor de chocolate da sua cobertura.

Quanto mais esfriar, mais durinha ficará a cobertura.

Assim que desligar o fogo, já a coloque por cima do bolo para formar a casquinha com pedacinhos irresistíveis ao esfriar.

Antes de despejar a calda, faça furos no bolo com uma faca ou palito. Isso fará com que ela entre em algumas partes do bolo que serão vistas ao cortá-lo. Uma delícia!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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