Açúcar, chocolate em pó e água: esses são os ingredientes necessários, que provavelmente você já tem na cozinha da sua casa, para preparar essa cobertura de chocolate fácil e rápida. Quer receita mais simples que essa? Confira o passo a passo!
Ingredientes
1porção
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Em uma bancada, junte os ingredientes para preparar essa deliciosa cobertura que pode ser utilizada nas mais diversas receitas;
Receiteria
Separe uma panela média e adicione o açúcar e o chocolate em pó. Ainda fora do fogo, mexa até ficar homogêneo;
Receiteria
Em seguida, adicione água aos poucos e mexa até que tudo seja dissolvido;
Receiteria
Leve ao fogo médio e vá mexendo de vez em quando. Atente-se para que a mistura não suba demais e derrame da panela;
Receiteria
Quando começar a borbulhar, ferva por aproximadamente 9 minutos, ou até atingir o ponto desejado. Para verificar a textura, coloque um pouquinho em um recipiente e deixe esfriar;
Receiteria
Espere baixar a temperatura um pouquinho e transfira para o recipiente ou preparo em que será utilizada. Depois é só aproveitar!
Opção prática para coberturas, com baixo teor de gordura e sódio. Rica em carboidratos, vale atenção para quem monitora açúcar. A presença de ferro e potássio é um ponto positivo. Saboreie sem exagero para manter o equilíbrio na dieta.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.4g
0.7%
gorduras saturadas
0.1g
0.5%
colesterol
0g
0%
sódio
3mg
0.2%
carboidratos
45.3g
15.1%
fibras
0g
0%
açúcares totais
9.1g
18.2%
proteínas
1g
2%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
15.5mg
1.2%
ferro
1.66mg
11.9%
potássio
172.6mg
3.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Essa calda de chocolate é ideal para quando você quer dar uma incrementar naquele bolinho caseiro mas está com poucos ingredientes em casa. Ela pode ser servida quente ou fria, lembrando que fria ela fica ainda mais encorpada!
Variações da Receita
Para quem gosta mais de um sabor levemente amargo, é possível também adicionar café à receita. Para uma versão mais caprichada, substitua a medida de água por leite e adicione também uma caixinha de creme de leite ou leite condensado, à depender da sua preferência.
Para o café da tarde ficar completo, que tal um bolinho que vai acompanhar essa cobertura? O bolo de laranja molhadinho trará um bom contraste de sabores entre o docinho da cobertura e o azedinho e levemente amargo da fruta, vale a pena testar!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
