Bolo fofinho com gotas de chocolate

Ingredientes

• 4 ovos
• 200 g de manteiga
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 100 g de gotas de chocolate

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira, bata as claras até atingir o ponto de neve. Reserve.
2. Em seguida, bata a manteiga com o açúcar e gemas até ficar cremoso e esbranquiçado.
3. Acrescente o leite de coco, a farinha, o fermento e misture.
4. Junte as claras em neve e misture delicadamente.
5. Por último, coloque as gotas de chocolate.
6. Transfira a massa para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por trinta e cinco minutos.
7. Se quiser, faça uma cobertura de brigadeiro e despeje por cima da massa assim que ela esfriar.

Receita de @jaquenacozinha