Modo de Preparo

Receiteria
Junte todos os ingredientes do bolo de chocolate;
Receiteria
Em uma batedeira, bata as claras até atingir o ponto de neve. Reserve.
Receiteria
Em seguida, bata a manteiga com o açúcar e gemas, na batedeira, até ficar cremoso e esbranquiçado;
Receiteria
Acrescente o leite de coco, a farinha e o fermento. Misture bem;
Receiteria
Junte as claras em neve e misture delicadamente;
Receiteria
Por último, passe as gotas de chocolate na farinha, junte na massa e misture;
Receiteria
Transfira a massa para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos;
Receiteria
Para a cobertura, coloque todos os ingredientes (com exceção do creme de leite) em uma panela e misture bem;
Receiteria
Leve ao fogo médio e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela;
Receiteria
Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture até incorporar;
Receiteria
Despeje por cima do bolo desenformado e decore com confetes;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

96 calorias

1.7g proteínas

5g gorduras

10g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 96

Gorduras totais	5g	6.4%
Gorduras saturadas	3g	15%
Sódio	33.3mg	1.4%
Carboidratos	10g	3.6%
Fibras	0.3g	1.1%
Colesterol	10g	3.3%
Açúcares totais	6.7g	0
Proteínas	1.7g	3.4%
Vitamina C	1.7mg	1.9%
Cálcio	33.3mg	2.6%
Ferro	0.3mg	1.7%
Potássio	10mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

A cobertura deve ser despejada sobre o bolo quando ela ainda estiver morna.

Caso queira você pode prepara outra cobertura ou deixar o bolo sem cobertura.

Para incrementar a massa, além das gotas de chocolate, acrescentar 50 gramas de coco ralado.

Você também pode adicionar frutas secas ou nozes e castanhas no preparo da massa, fica uma delícia.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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