Ingredientes da massa
Ingredientes da cobertura
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Modo de Preparo
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Junte todos os ingredientes do bolo de chocolate;
Receiteria
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Em uma batedeira, bata as claras até atingir o ponto de neve. Reserve.
Receiteria
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Em seguida, bata a manteiga com o açúcar e gemas, na batedeira, até ficar cremoso e esbranquiçado;
Receiteria
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Acrescente o leite de coco, a farinha e o fermento. Misture bem;
Receiteria
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Junte as claras em neve e misture delicadamente;
Receiteria
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Por último, passe as gotas de chocolate na farinha, junte na massa e misture;
Receiteria
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Transfira a massa para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos;
Receiteria
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Para a cobertura, coloque todos os ingredientes (com exceção do creme de leite) em uma panela e misture bem;
Receiteria
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Leve ao fogo médio e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela;
Receiteria
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Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture até incorporar;
Receiteria
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Despeje por cima do bolo desenformado e decore com confetes;
Receiteria
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Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
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anote aí...
A cobertura deve ser despejada sobre o bolo quando ela ainda estiver morna.
Caso queira você pode prepara outra cobertura ou deixar o bolo sem cobertura.
Para incrementar a massa, além das gotas de chocolate, acrescentar 50 gramas de coco ralado.
Você também pode adicionar frutas secas ou nozes e castanhas no preparo da massa, fica uma delícia.
feito com por
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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