Bolo simples de polvilho com queijo


60min

14 porções
Dificuldade
Fácil
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Que tal experimentar uma opção nova no seu café da manhã ou da tarde? Veja esta receita de bolo simples de polvilho com queijo e aproveite cada pedacinho.

Ingredientes

  • 2 copos de requeijão de polvilho doce
  • 1 copo de amido de milho
  • 3 ovos pequenos ou 2 ovos grandes
  • ½ copo de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 copo de leite
  • 2 copos de queijo minas meia-cura
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Separe todos os ingredientes.
  2. Em uma tigela, coloque o polvilho, o amido de milho, os ovos, o óleo e o sal. Bata bem com a batedeira até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o leite, aos poucos, e bata novamente.
  4. Acrescente o queijo e misture manualmente.
  5. Por fim, adicione o fermento e misture para incorporar o ingrediente. A mistura final é grossa e um pouco pesada.
  6. Passe a mistura para uma forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
  7. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado. Apague o fogo e deixe o bolo esfriar dentro do forno por 10 minutos.
  8. Está pronto para servir.