Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Tempere toda berinjela, em ambos os lados, com o sal e a pimenta-do-reino;
Receiteria
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Depois de temperá-las, distribua-as em uma assadeira e leve ao forno a 200 °C por 20 minutos;
Receiteria
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Enquanto isso, coloque o tomate picado em uma vasilha e acrescente o alho, o coentro e o orégano;
Receiteria
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Coloque um pouco de azeite, acerte o sal e misture bem;
Receiteria
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Assim que passar os 20 minutos, retire a berinjela do forno e coloque um pouco do tomate por cima de cada rodela;
Receiteria
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Cubra com o queijo, polvilhe orégano e volte para o forno até o queijo derreter;
Receiteria
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Está pronto! Sirva e aproveite com sua família e amigos.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 67.2
| Gorduras totais | 3.8g | % |
| Gorduras saturadas | 1.1g | % |
| Sódio | 117.3mg | % |
| Carboidratos | 4.3g | % |
| Fibras | 2g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 0.9g | |
| Proteínas | 5.4g | % |
| Vitamina C | 6.6mg | % |
| Cálcio | 164.3mg | % |
| Ferro | 0.21mg | % |
| Potássio | 191.8mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Rica em proteínas e cálcio, boa para músculos e ossos. Oferece fibras, ajudando na digestão. O sódio merece atenção para quem controla a pressão arterial. Saboreie como uma opção leve e nutritiva.
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anote aí...
Caso queira o recheio mais sequinho, basta retirar as sementes dos tomates do preparo.
Também ficam perfeitas com queijo gorgonzola.
E para a versão clássica, confira a receita da brusqueta tradicional e deliciosa.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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