Essa receita de cachorro-quente de forno é perfeita para inovar no lanche da tarde. Douradinho por fora e suculento por dentro, o grande destaque aqui é a massa de pastel que deixa o preparo saboroso e com uma textura leve.
Ingredientes
3porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte todos os ingredientes em sua bancada. Preaqueça também o forno a 180 °C;
Receiteria
Em uma panela com água fervente, adicione 6 salsichas e leve ao fogo médio. Após levantar fervura, cozinhe por 5 minutos. Escorra a água e reserve;
Receiteria
Abra uma folha da massa de pastel sobre uma superfície limpa;
Receiteria
Pincele um pouco de mostarda no centro da massa, depois coloque duas salsichas no mesmo local, lado a lado;
Receiteria
Adicione duas fatias de mussarela por cima das salsichas e feche laterais da massa com as mãos, pressionando levemente as bordas;
Receiteria
Use um garfo para selar as bordas, pressionando com cuidado para não rasgar;
Receiteria
Repita esse processo até finalizar toda a massa e as salsichas. Reserve em uma assadeira;
Receiteria
Enquanto isso, misture as gemas, o orégano e o queijo parmesão em uma tigela, com a ajuda de um garfo ou fouet (batedor de arame), até ficar homogêneo;
Receiteria
Pincele essa mistura sobre todos os pastéis, com delicadeza, e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até os pastéis ficarem douradinhos;
Receiteria
Retire do forno e sirva ainda quente, acompanhado de molho de pimenta ou outro molho de sua preferência!
Boa opção para quem busca proteína, mas vale atenção ao sódio elevado, especialmente para hipertensos. A massa de pastel contribui com carboidratos, proporcionando energia. Saborear sem exagero é a chave para aproveitar essa delícia sem preocupações.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.5g
11.5%
gorduras saturadas
2.3g
11.5%
colesterol
0g
0%
sódio
465.2mg
19.4%
carboidratos
24g
8%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
4.8g
9.6%
proteínas
10g
20%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
74.3mg
5.7%
ferro
1.43mg
10.2%
potássio
113.1mg
2.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Para fechar bem, umedeça levemente as bordas com água, isso ajuda a selar e evitar que o recheio escape durante o tempo de forno. Eles ficam ainda mais saborosos quando servidos com um bom vinagrete, que traz frescor e acidez para equilibrar esse lanche.
Se preferir, os cachorros-quentes também podem ser feitos na air fryer, que garante praticidade e um resultado igualmente dourado e crocante. É uma alternativa rápida, perfeita para variar o modo de preparo sem perder a textura e o sabor caseiro do pastel.
Muita gente ainda não sabe, mas nós te contaremos: a massa de pastel é um ingrediente mega versátil e pode ser utilizada para preparar diferentes receitas. Experimente o rondelli com massa de pastel aqui do Receiteria e se surpreenda!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
