Caldo de frango com mandioca

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o frango, a cenoura, a cebola e o salsão cortados em pedaços grandes.
Cubra com 2 litros de água e tempere com 1/2 colher de sal.
Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos.
Retire o frango da panela, desfie e reserve.
Retire os legumes e reserve para outra receita.
Coloque as mandiocas descascadas e picadas ao meio na panela de pressão e cozinhe por 20 minutos depois de pegar pressão.
Retire as mandiocas da panela e remova as fibras.
Leve ao liquidificador junto com a água do cozimento e bata até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma panela, frite o bacon até ficar dourado e adicione a cebola picada. Mexa por 1 minuto.
Adicione o tomate, o caldo e o frango desfiado. Misture bem.
Tempere com a pimenta-calabresa, sal e salsinha.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

O gostinho do inverno! Para compor a sua refeição, experimente servir este prato acompanhado de torradas e queijo parmesão ralado. Vai ficar incrível. E não deixe de conferir outras receitas de caldo de frango que vão te dar água na boca.