Carne louca vegana

Modo de preparo

1. Lave as cascas de banana e deixe de molho em água quente com vinagre por 10 minutos.
2. Raspe a parte interna com uma colher e corte as duas pontas da casca, que são mais duras.
3. Desfie a casca o mais fininho possível.
4. Esprema o suco de limão em cima, cubra com água e deixe de molho por mais 15 minutos.
5. Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho e o tomate picado por 1 minuto.
6. Adicione a casca de banana e refogue por mais 1 minuto.
7. Acrescente os temperos e mexa bem.
8. Refogue por 3 minutos e em seguida coloque o shoyu e o molho de tomate.
9. Coloque mais 1/2 xícara de chá de água, mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos com a panela tampada em fogo médio.
10. Sirva como preferir. Bom apetite.

receita de @brazilian_veggie