Cassoulet francesa

Modo de preparo

1. Deixe o feijão de molho por 4h, depois cozinhe e reserve.
2. Enquanto isso, dessalgue a carne suína.
3. Corte a linguiça, frite e reserve.
4. Corte a carne suína e cozinhe até ficar macia, reserve.
5. Em uma panela, doure a cebola no azeite.
6. Adicione a cenoura e o salsão.
7. Tempere com sal e pimenta, refogando por 6 minutos.
8. Acrescente o alho e mexa por 1 minuto.
9. Coloque o molho de tomate, o vinho branco, a água e misture.
10. Em seguida, adicione as linguiças e a carne suína.
11. Diminua o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
12. Acrescente o feijão e espere mais uns 5 minutos até engrossar.