Cestinha de grão-de-bico

Lista de ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de grão-de-bico (utilizamos uma de 160 mL)
• 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva⁣
• 1/3 de xícara de chá de água gelada
• Sal a gosto⁣
• Frango cozido e desfiado para o recheio⁣
• 3 colheres de sopa de creme de queijo/ricota/requeijão para misturar ao frango⁣
• Orégano a gosto⁣

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione a farinha, o azeite, a água e o sal.
2. Misture tudo muito bem até formar uma massinha.
3. Amasse a massinha com as mãos.
4. Depois, cubra o fundo e as paredes de forminhas de empada com a massa.
5. Em seguida, prepare o frango desfiado, adicionando sal, temperos a gosto e mais o creme de queijo/ricota/requeijão.
6. Misture tudo muito bem e adicione porções do recheio de frango nas forminhas com a massa de grão-de-bico.
7. Acrescente uma pitada de orégano por cima, se desejar.
8. Leve as cestinhas ao forno pré-aquecido a 200° graus por cerca de 15 a 20 minutos.
9. Você pode experimentar o recheio que preferir!.

Receita por Mariana Porto (Delícias fit by Mari).