Chicken Korma

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite as cebolas com óleo até caramelizarem, em seguida, triture-as, com a ajuda de um liquidificador ou processador, até formar uma pasta. Reserve.
2. Triture o alho e o gengibre juntos para formar uma pasta. Reserve.
3. Em um recipiente, coloque o iogurte e os temperos em pó, misture bem.
4. Deixe o frango marinando na mistura de iogurte por pelo menos 30 minutos.
5. Em uma frigideira funda, frite a canela em pau, cravos, folha de louro, cardamomos, pimenta-do-reino e, por último, a pasta de alho com gengibre.
6. Acrescente a pasta de cebola, em seguida, as coxas de frango.
7. Por último, adicionar o leite de coco e deixe cozinhar por 20 minutos ou até o frango ficar bem cozido.
8. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @toque.da.chef