Conchiglione mediterrâneo

Modo de preparo

1. Cozinhe o conchiglione em água fervente com sal, de acordo com as instruções do fabricante.
2. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o peixe.
3. Adicione o alho, tomates-cereja, alcaparras, azeitonas e berinjela.
4. Refogue tudo muito bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Escorra a massa quando estiver al dente.
6. Inclua o conchiglione na frigideira e regue com azeite.
7. Misture para incorporar e finalize com pimenta-do-reino e folhas de manjericão.
8. Tudo pronto, agora é só servir! Bom apetite.