Conchiglione recheado com ricota e espinafre

Conchiglione recheado com ricota e espinafre

5 porções
60min
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Ingredientes do recheio

Ingredientes do molho

Ingredientes da montagem

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Modo de preparo

  1. Em uma panela com azeite, refogue o espinafre com alho, sal e pimenta-do-reino até murchar, retire do fogo e reserve.
  2. Na mesma panela, para o molho, aqueça mais um pouco de azeite e refogue o alho até dourar.
  3. Junte a passata, o sal e a pimenta-do-reino, cozinhe até ferver e reserve também.
  4. Na tigela com o espinafre, acrescente a ricota, o ovo e o parmesão, misture tudo, acerte o sal e reserve.
  5. Em outra panela, cozinhe o conchiglione em água fervente até ficar al dente e escorra.
  6. Recheie cada conchiglione com a mistura cremosa de espinafre e reserve.
  7. Para a montagem, em uma travessa, coloque metade do molho de tomate.
  8. Disponha os conchigliones recheados, cubra com o restante do molho de tomate e finalize com os queijos.
  9. Leve ao forno a 180°C por 25 a 30 minutos minutos ou até gratinar bem.
  10. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @euprefirodoce_

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Se você gosta de massas bem suculentas, prepare esse conchiglione recheado com ricota e espinafre para o próximo almoço ou jantar especial. Fique à vontade para usar os queijos de sua preferência na finalização do prato.

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