Conchiglione de gorgonzola e damasco

Modo de preparo

1. Em uma tigela, amasse o gorgonzola e a ricota até obter uma pasta.
2. Misture o damasco picado e tempere com sal e pimenta. Reserve.
3. Em uma panela com água, cozinhe o conchiglioni conforme instruções da embalagem.
4. Escorra e espere esfriar.
5. Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho.
6. Adicione o creme de leite fresco, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e tomilho.
7. Deixe ferver e reduzir.
8. Recheie os conchigliones com a pasta de gorgonzola.
9. Em um refratário, coloque uma camada de molho.
10. Acomode os conchigliones recheados por cima.
11. Espalhe o restante do molho por cima.
12. Finalize com a mussarela.
13. Asse em forno a 180°C até gratinar.
14. Bom apetite.

receita de @niemcasa