Inclua na sua lista de mercado os queijos gouda e parmesão, além de um catupiry de boa qualidade, que faz toda a diferença. Com os ingredientes necessários em mãos, é só seguir o passo a passo e preparar essa delícia que pode ficar ainda melhor com um molho de tomate caseiro. Aproveite!
Ingredientes
7porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte os ingredientes em uma bancada para facilitar o processo;
Receiteria
Cozinhe o conchiglione em uma panela com água e sal. Atenção: cozinhe 2 minutos a menos do que o indicado pela embalagem, afinal, o macarrão ainda irá ao forno;
Receiteria
Em um recipiente, adicione o Catupiry, o parmesão ralado, o queijo gouda e misture bem e acerte o sal se precisar;
Receiteria
Despeje o molho de tomate em uma forma, ou refratário que possa ir ao forno e reserve;
Receiteria
Assim que terminar de cozinhar, descarte a água e recheie cada conchiglione com a mistura de queijos;
Receiteria
Disponha eles na forma com molho, salpique parmesão por cima e leve ao forno alto preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, para terminar de cozinhar e dê uma douradinha;
Este prato é rico em proteínas e cálcio, ajudando na saúde muscular e óssea. Contudo, o alto teor de sódio merece atenção de quem controla a ingestão desse mineral. Saboreie sem exagero, especialmente se sua dieta já inclui queijos e outros alimentos salgados.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.8g
21.2%
gorduras saturadas
4.1g
20.5%
colesterol
0g
0%
sódio
549.9mg
22.9%
carboidratos
10.8g
3.6%
fibras
1.6g
6.4%
açúcares totais
2.2g
4.4%
proteínas
12.9g
25.8%
vitamina C
2.5mg
2.8%
cálcio
157.6mg
12.1%
ferro
1.35mg
9.6%
potássio
173.3mg
3.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Você sabia que a massa tipo conchiglione foi inspirada em conchas do mar? Ela é muito utilizada com recheios cremosos, como nesse caso. Por aqui, utilizamos apenas o molho vermelho, mas também há o branco, que pode ser substituído pelo vermelho, ou combinado com ele.
Armazenamento
Se quiser deixar o conchiglione prontinho para uma próxima refeição, após rechear e montar na travessa sem assar, você pode levar ao congelador e deixar por até 3 meses. Quando for consumir, coloque uma folha de papel-alumínio para cobrir e leve ao forno por mais tempo que o convencional.
Sugestão de Acompanhamento
Para acompanhar essa delícia, a equipe do Receiteria indica servir uma carne ou frango assado. Por aqui temos diversas opções, mas a maminha no forno é super macia e saborosa. Não tem como não combinar e nem quem não goste!
Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.
