Ingredientes
- 1 couve-flor
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2 ovos
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Sal a gosto
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8 colheres de sopa de farinha panko
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4 colheres de sopa de parmesão ralado
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Pimenta-do-reino a gosto
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Páprica picante a gosto
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Azeite a gosto
Modo de preparo
- Higienize e corte a couve-flor em pedaços menores.
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Cozinhe ela no vapor até ficar al dente (macia, mas firme) e reserve.
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Em um recipiente, adicione os ovos, o sal e dê uma leve batida.
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Em outro recipiente, coloque a farinha panko, o parmesão ralado, a pimenta, a páprica e misture.
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Passe os pedaços de couve-flor primeiro nos ovos e depois empane bem na farinha temperada.
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Repita o processo com todos os pedaços.
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Transfira-os para uma assadeira untada e regue com um pouco de azeite.
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Leve ao forno preaquecido a 200º graus por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradinhos.
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Agora é só servir. Bom apetite.
Receita de @insanacozinha