Couve-flor empanada no forno

Couve-flor empanada no forno

40min

3 pessoas
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes

  • 1 couve-flor
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 8 colheres de sopa de farinha panko
  • 4 colheres de sopa de parmesão ralado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica picante a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  1. Higienize e corte a couve-flor em pedaços menores.
  2. Cozinhe ela no vapor até ficar al dente (macia, mas firme) e reserve.
  3. Em um recipiente, adicione os ovos, o sal e dê uma leve batida.
  4. Em outro recipiente, coloque a farinha panko, o parmesão ralado, a pimenta, a páprica e misture.
  5. Passe os pedaços de couve-flor primeiro nos ovos e depois empane bem na farinha temperada.
  6. Repita o processo com todos os pedaços.
  7. Transfira-os para uma assadeira untada e regue com um pouco de azeite.
  8. Leve ao forno preaquecido a 200º graus por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradinhos.
  9. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @insanacozinha