Couve-flor gratinada fácil

Lista de ingredientes

• ½ cebola picada
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 couve-flor pequena (separada em buquês e cozida)
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

   Receiteria

2. Leve uma panela ao fogo médio, adicione o óleo e a manteiga e refogue a cebola;
   
   

   Receiteria

3. Em um tigela, dissolva a farinha no leite e depois coloque na panela com a cebola refogada;
   
   

   Receiteria

4. Acrescente o queijo parmesão ralado e mexa até ele derreter;
   
   

   Receiteria

5. Adicione o creme de leite, sal, pimenta, misture e deixe o molho engrossar;
   
   

   Receiteria

6. Disponha os buquês de couve-flor em uma travessa untada, adicione um pouco de sal por cima e coloque o molho aos poucos; na sequência, salpique queijo parmesão ralado;
   
   

   Receiteria

7. Leve a travessa com couve-flor para assar em forno pré-aquecido a 200º graus até gratinar;
   
   

   Receiteria

8. Depois, está pronta para ser servida.
   
   

   Receiteria

Você pode incrementar sua couve-flor com pedacinhos de bacon frito; e ao invés de colocar somente queijo parmesão, fique à vontade para acrescentar fatias de mussarela também. Além do mais, este prato acompanha muito bem arroz branco e carnes assadas, caso você consuma proteína animal. Bom apetite!