Creme de queijo com maracujá

Creme de queijo com maracujá

60min

4 porções
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Ingredientes da farofa

  • 100 g de bolacha doce
  • 60 g de manteiga

Ingredientes do creme de queijo

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 300 g de cream cheese

Ingredientes da calda

  • 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
  • 1 xícara de chá de polpa de maracujá
  • 1/4 xícara de chá de água

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Modo de Preparo

  1. Em processador, coloque a bolacha e triture bem.
  2. Acrescente a manteiga derretida e misture até ficar uma farofinha úmida. Reserve.
  3. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.
  4. Assim que o creme começar a desgrudar da panela, desligue o fogo e adicione o cream cheese.
  5. Misture bem e reserve.
  6. Em uma outra panela, coloque o açúcar, a polpa de maracujá, a água e leve para cozinhar em fogo baixo por meia hora.
  7. Quando tudo estiver frio, faça a montagem: intercale a camada de farofa com a camada de creme, finalizando com a geleia.
  8. Leve para a geladeira por três horas antes de servir.

Receita de @tecnicasdechef