Croquete de brócolis e queijo

Croquete de brócolis e queijo

35min

10 a 15 porções
Avalie

Ingredientes

  • 1/2 brócolis
  • 1 ovo
  • 1 xícara de chá de queijo mussarela
  • 1/3 de xícara de chá de farinha de aveia
  • Sal a gosto
  • Farinha Panko para empanar
  • 1 ovo para empanar

Publicidade

Modo de preparo

  1. Cozinhe o brócolis no vapor até ele ficar macio.
  2. Transfira para um processador e dê uma leve pulsada.
  3. Retire o excesso de água e coloque em uma travessa.
  4. Adicione o ovo, o queijo, a farinha e acerte o sal.
  5. Misture tudo muito bem e faça bolinhos do tamanho que preferir.
  6. Empane no ovo batido, na farinha Panko e asse em forno preaquecido a 200°C até ficar douradinho.

Receita de Carol Avesani.