Homus com brócolis

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e o brócolis até dourarem.
2. Acrescente um pouco de água, tampe e cozinhe até os talos ficarem macios.
3. Transfira para um liquidificador e junte o grão-de-bico, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite, o tahine, o suco de limão, o cominho, a salsinha e a cebolinha.
4. Bata tudo até incorporar bem e ficar uniforme. Adicione um pouco de água se for preciso.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @veggui