Modo de preparo

15min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Lave bem a abobrinha e rale na parte grossa do ralador, rale também a mussarela. Descasque e pique a cebola em cubinhos. Deixe todos os itens sobre a bancada para agilizar;
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Para ter um croquete mais sequinho, antes de tudo, escorra a abobrinha ralada. Coloque-a sobre um pano de prato, junte as pontas e torça para retirar o excesso de líquido. Descarte a água e transfira a abobrinha para uma tigela;
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Adicione na tigela a cebola picada, a gema, a mussarela e a farinha de trigo peneirada. Misture tudo com as pontas dos dedos, para espalhar os ingredientes;
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Tempere com sal, pimenta, salsinha e hortelã picadinhas. Mexa com as mãos novamente, até a massa ficar úmida e com liga;
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Modele porções dessa massa na mão ou com a ajuda de duas colheres, para deixar no formato do croquete. Despeje a farinha de rosca em um prato raso e empane todas as porções;
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Aqueça uma panela com óleo no fogo alto. Quando estiver bem quente, deixe no fogo médio e frite de 2 a 3 croquetes por vez por cerca de 3 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes;
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Retire com uma escumadeira e reserve em um recipiente forrado com papel-toalha. Seu croquete está pronto para ser saboreado com seu molhinho favorito!

anote aí...

Essa receita de croquete é simples de preparar e também muito versátil, podendo substituir ingredientes ou adicionar outros. Para uma apresentação ainda mais bonita, experimente adicionar um pouco de cúrcuma – deixará o croquete com uma cor mais viva.

Para os vegetarianos a receita é liberada, mas os que preferirem adicionar algum tipo de carne, carne moída ou presunto vão deixar esse croquete ainda mais gostoso. Esse petisco é ideal para servir com geleia de pimenta, molho barbecue, maionese ou outro de sua preferência!

Aqui no Receiteria você tem acesso a uma infinidade de receitas de petiscos rápidas e fáceis como essa! O bolinho de mandioca fácil é uma ótima opção diferente e igualmente deliciosa, além de rápida de preparar. Confira o nosso passo a passo e teste em casa.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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