Dadinho de tapioca com geleia de pimenta

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Separe os ingredientes necessários para preparar os dadinhos de tapioca com geleia de pimenta. Para facilitar, deixe as pimentas limpas e sem sementes;
2. 

   Receiteria

   Pegue uma tigela grande para começar a fazer os dadinhos. Misture, com o auxílio de uma colher, a tapioca com o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino;
3. 

   Receiteria

   Esquente bem o leite e adicione-o na tigela. Mexa bem para não formar grumos, até que a massa firme. Deixe descansando por alguns minutos. Você perceberá que a tapioca vai endurecer um pouco;
4. 

   Receiteria

   Enquanto a mistura descansa, forre uma forma retangular com plástico filme. Com a massa no ponto, despeje-a na forma e cubra também com plástico filme. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas;
5. 

   Receiteria

   Para preparar a geleia de pimenta, rale as maçãs com casca ou sem, como preferir, e pique a pimenta;
6. 

   Receiteria

   Em uma panela, adicione a pimenta picada, a maçã ralada, o suco do limão, o açúcar, o sal, a canela em pó e a água. Misture tudo em fogo médio;
7. 

   Receiteria

   Quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por 5 minutos. Quando estiver pronta, passe a mistura no mixer, transfira a geleia para outro recipiente e reserve;
8. 

   Receiteria

   Após o tempo de geladeira, retire a massa, desenforme e corte em cubinhos;
9. 

   Receiteria

   Aqueça o óleo em uma panela e frite os dadinhos em óleo bem quente até dourar;
10. 

    Receiteria

    E está pronto. Saboreie esses deliciosos dadinhos com a geleia de pimenta!