Uma empada com recheio de frango desfiado bem molhadinho, por conta da utilização do molho de tomate! Com massa simples e levemente amanteigada, feita demandando poucos ingredientes. Perfeita para quem gosta de salgados e busca uma sugestão de lanche da tarde mais diferenciado!
Ingredientes da massa
Ingredientes do recheio
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Modo de Preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e doure também;
Receiteria
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Acrescente o frango, misture bem e tempere com sal, pimenta, colorau e mexa;
Receiteria
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Coloque o molho de tomate, o cheiro-verde, misture bem e reserve;
Receiteria
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Em um recipiente, adicione a farinha peneirada, o sal, a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofinha bem fina;
Receiteria
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Gradualmente vá colocando a água gelada e misture até dar o ponto: uma massa homogênea e que desgruda das mãos;
Receiteria
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Pegue pequenas porções da massa, abra na mão formando um círculo, coloque em uma forminha de empada, forrando todo o fundo e lateral;
Receiteria
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Faça furinhos na massa e acrescente o recheio;
Receiteria
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Pegue mais uma pequena porção da massa, abra na mão e feche a empadinha retirando os excessos das bordas. Repita o processo até acabar;
Receiteria
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Disponha as forminhas em uma assadeira, pincele a gema por cima de cada empadinha e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos;
Receiteria
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Agora é só servir.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 295.5
| Gorduras totais | 9.5g | % |
| Gorduras saturadas | 2.9g | % |
| Sódio | 297.7mg | % |
| Carboidratos | 26.8g | % |
| Fibras | 4.6g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 5.4g | |
| Proteínas | 24.2g | % |
| Vitamina C | 2mg | % |
| Cálcio | 29mg | % |
| Ferro | 1.95mg | % |
| Potássio | 287.6mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção de proteína, ajudando na manutenção muscular. Rica em fibras e potássio, favorece a digestão e saúde do coração. No entanto, o sódio merece atenção, especialmente se você está controlando a pressão. Saboreie com equilíbrio!
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anote aí
Escolha uma farinha de trigo de qualidade, que colabore com uma textura mais leve e macia para a massa da empada. Além de garantir uma estrutura mais firminha, que não fica quebradiça!
Agora, se preferir uma versão mais crocante, apenas substitua a manteiga por óleo de coco. Isso porque, esse é um ingrediente que não altera seus sabores!
Para um recheio mais cremoso, experimente adicionar um pouquinho de requeijão ou creme de leite ao frango desfiado. O resultado com certeza te surpreenderá!

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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