Empadinha de frango sem glúten

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque farinha, o azeite, o sal, o ovo e misture tudo muito bem.
2. Adicione a água aos poucos até dar o ponto correto, que é quando a massa já não gruda mais nas mãos. Reserve.
3. Em uma panela, coloque a cebola picada, um pouco de azeite e deixe dourar.
4. Adicione o tomate picado e refogue por alguns minutos.
5. Em seguida, junte o frango, acerte o tempero, coloque a salsinha e a cebolinha e cozinhe mais um pouco. Reserve.
6. Em formas de empadinha, coloque a massa e molde até ficar com tudo preenchido.
7. Acrescente o recheio e tampe com mais da massinha.
8. Pincele uma gema de ovo por cima e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de quarenta e cinco minutos.