Enroladinho de salsicha assado

Name: Enroladinho de salsicha assado
Total time: 140 min
Yield: 42 unidades
Ingredients: 500 gramas de Farinha de Trigo Globo; 5 gramas de fermento biológico seco; 3 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de sopa de sal; 1/4 de xícara de chá de óleo; 240 ml de leite; 1 ovo; 1 ovo para pincelar; Salsichas

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Sabe aquele enroladinho de salsicha assado da lanchonete? Agora você pode fazer em casa com essa receita fácil e deliciosa! A massa fica macia, rende bastante e é perfeita para compartilhar no lanche. Para um acabamento douradinho, pincele com ovo batido antes de assar.

Ingredientes

500 gramas de Farinha de Trigo Globo
5 gramas de fermento biológico seco
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1/4 de xícara de chá de óleo
240 ml de leite
1 ovo
1 ovo para pincelar
Salsichas

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Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar e o sal e misture bem;
Receiteria

Acrescente o óleo, ovo, leite e misture novamente;
Receiteria

Adicione a farinha aos poucos e misture até desgrudar um pouco das mãos;
Receiteria

Transfira para uma superfície limpa e enfarinhada e sove por 10 minutos;
Receiteria

Coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por, pelo menos, 1h20;
Receiteria

Abra a massa, faça tirinhas, enrole nas salsichas e corte em três pedaços;
Receiteria

Acomode os enroladinhos em uma forma untada e deixe descansar por mais meia hora;
Receiteria

Antes de levar ao forno, pincele um ovo batido por cima;
Receiteria

Asse em forno preaquecido a 180 °C até ficar tudo bem douradinho;
Receiteria

Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

Enroladinho de salsicha é sempre uma delícia, não é mesmo? Nesta receita, usamos a Farinha de Trigo Globo, que fez toda a diferença, garantindo uma massa macia e saborosa, do jeito que tem que ser! Por isso, escolha sempre ingredientes de qualidade para um resultado perfeito.

Para facilitar o crescimento da massa use o leite morno.

Essa mesma massa pode ser recheada com presunto e queijo ou ainda usada para montar esfihas.

Após assadas podem ser congeladas.

Então, aproveite para conferir mais receitas para almoço de aniversário que são gostosas e todo mundo adora!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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Perguntas e Respostas (9)

Talita 10/04/2025

O óleo pode ser substituído por margarina derretida?

Equipe Receiteria

Pode sim!

Lulian 19/02/2025

Posso fazer a massa ao meio-dia e deixar na geladeira para crescer aos poucos e sovar só a noite?

Equipe Receiteria

Pode sim!

Mariana 25/09/2024

Uma bandeja de salsicha dá para essa receita?

Equipe Receiteria

Dá sim!

Joyce 07/09/2024

Posso deixar a massa na geladeira para assar no dia seguinte?

Equipe Receiteria

Pode sim!

Talita Grasiele Padilha 12/08/2024

Tenho que untar a forma?

Equipe Receiteria

Oi, Talita! Isso mesmo! O ideal é que a forma esteja untada, como indicamos no passo 8. Depois de provar, não esquece de voltar aqui e dizer se deu certo… 😋