Simples e irresistível, o enroladinho de queijo é perfeito para qualquer hora do dia. Crocante por fora e com recheio derretido por dentro, conquista logo na primeira mordida. Ideal como lanche, petisco ou para servir em reuniões. Fácil de preparar e sempre um sucesso. Uma receita prática que agrada todo mundo.
ingredientes
60unidades
Conversor de Medidas
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modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma tigela, coloque o açúcar e o fermento fresco, misture até formar uma pastinha;
Receiteria
Depois, aos poucos, adicione o leite morno e mexa bem para todos os ingredientes incorporarem;
Receiteria
Em seguida, acrescente a água, os ovos e o óleo. Misture bem;
Receiteria
Acrescente o sal e adicione a farinha aos poucos, misturando sempre;
Receiteria
Quando a massa estiver um pouquinho mais firme, mas ainda mole, transfira para uma bancada enfarinhada e sove por alguns minutos, acrescentando farinha de trigo até dar o ponto;
Receiteria
Quando a massa estiver homogênea, lisa, leve e desgrudando das mãos, molde em formato de bola, coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por volta de 30 minutos;
Receiteria
Aguarde a massa dobrar de volume;
Receiteria
Em seguida, divida em duas partes iguais;
Receiteria
Com o auxílio de um rolo, abra elas em formato retangular com, mais ou menos, 1 cm de espessura;
Receiteria
Corte a massa em tiras de cerca de 2 dedos de largura ou do tamanho que preferir;
Receiteria
Pegue uma tira de queijo e envolva com uma das tiras de massa, fechando bem as extremidades para que o enroladinho não solte. Repita o processo com o restante da massa e queijos;
Receiteria
Coloque os enroladinhos em uma forma, untada e enfarinhada, e pincele o ovo batido por cima deles. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca de 20 minutos ou até dourar;
Rica em fibras e potássio, favorecendo digestão e saúde do coração. Oferece boa quantidade de cálcio e ferro. O sódio merece atenção, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.4g
12.9%
gorduras saturadas
2.5g
12.5%
colesterol
0g
0%
sódio
266.6mg
11.1%
carboidratos
38.6g
12.9%
fibras
5.5g
22%
açúcares totais
7.7g
15.4%
proteínas
8.1g
16.2%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
105.6mg
8.1%
ferro
2.21mg
15.8%
potássio
317.6mg
6.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.
