Enroladinho de queijo

Ingredientes

• 1 ovo⁣⁣
• 1/4 de xícara de óleo⁣⁣
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar⁣⁣
• 1 colher de sopa de sal⁣⁣
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco⁣⁣
• 500 g de farinha de trigo
• Queijo fresco ou mussarela cortada em tirinhas
• 1 gema para pincelar
• Gergelim a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque o ovo, óleo, leite, açúcar, sal e o fermento.
2. Misture tudo até ficar homogêneo.
3. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem.
4. Em seguida, sove com as mãos por cerca de 15 minutos, até obter uma massa bem macia.
5. Retorne a massa para a vasilha, tampe com um prato e deixe crescer em ambiente levemente aquecido até dobrar de tamanho.
6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, até ficar fina.
7. Fatie em tiras compridas usando uma faca.
8. Enrole as tiras de queijo com as fitas de massa e disponha em uma assadeira enfarinhada.
9. Pincele a gema de ovo por cima dos enroladinhos e polvilhe gergelim.
10. Deixe crescer até dobrar de tamanho.
11. Asse em forno médio preaquecido até dourar.
12. Sirva e bom apetite.

Receita de @casinha.da.fran