Perfeito para o lanche da tarde ou para servir em encontros, o enroladinho de presunto e queijo é aquele clássico que nunca decepciona. Com uma massa macia e fofinha, recheada com queijo derretido, presunto e um toque cremoso de requeijão, cada mordida é pura gostosura. Fácil de preparar e ótimo para compartilhar!
Ingredientes
15unidades
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, misture o fermento com o leite morno, tampe com uma toalha e reserve por 5 minutos;
Receiteria
Passado o tempo, adicione o açúcar, os ovos e o óleo ao fermento. Mexa bem para homogeneizar;
Receiteria
Depois, aos poucos, acrescente metade da farinha de trigo com o sal, mexendo sempre;
Receiteria
Quando a massa estiver mais pesada, transfira para uma bancada enfarinhada e vá adicionando o restante da farinha, desta vez, usando as mãos para misturar;
Receiteria
Assim que a massa não grudar mais nas mãos e estiver bem lisinha, transfira para um recipiente enfarinhado e tampe com um pano. Deixe a massa descansar em um local bem quente e abafado por 1 hora;
Receiteria
Depois que a massa dobrar de volume, retire-a do recipiente e corte-a ao meio;
Receiteria
Usando um rolo, abra a metade de massa em formato de retângulo;
Receiteria
Em seguida, pincele metade do requeijão por cima, formando uma camada;
Receiteria
No centro do retângulo, acomode metade do queijo, metade do presunto e um pouco de orégano;
Receiteria
Depois, pincele um pouquinho de água nas laterais da massa e feche, formando um envelope capaz de envolver todo o recheio. Repita o processo de rechear com o restante da massa;
Receiteria
Corte os envelopes no tamanho que desejar e acomode-os em uma forma untada com farinha;
Receiteria
Pincele o ovo batido sobre os salgados e salpique orégano. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até ficarem bem douradinhos;
Receiteria
Está pronto. Sirva essa delícia e aproveite!
Esta receita é rica em calorias (318 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Atenção ao alto teor de sódio. Boa fonte de cálcio. Contém 18.8g de proteínas, 27.9g de carboidratos e 13.9g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.9g
21.4%
gorduras saturadas
4.2g
21.0%
colesterol
0g
0%
sódio
990mg
41.3%
carboidratos
27.9g
9.3%
fibras
3.6g
14.4%
açúcares totais
5.6g
11.2%
proteínas
18.8g
37.6%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
325.4mg
25.0%
ferro
1.9mg
13.6%
potássio
314.3mg
6.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Os enroladinhos são muito macios, armazene-os coberto com um “pano de copa” para evitar que resseque.
Se não for consumir de imediato, leve ao refrigerador ou congelador.
Para congelar, depois de assados, deixe esfriar e coloque-os no freezer até endurecer. Retire do freezer, passe eles para saquinhos, retire todo ar, feche bem e volte ao congelador por até 90 dias.
Para descongelar é só levar direto ao forno pré-aquecido.
Recheios variados: São diversas as possibilidades de recheio para essa massa de enroladinho, frango, calabresa, você pode combinar o que tiver em sua geladeira, ficará sensacional, pois a massa é muito leve.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
