Espaguete ao molho gorgonzola com escalopes

Ingredientes

500 gramas de filé mignon
2 caixinhas de creme de leite
190 gramas de queijo gorgonzola
5 dentes de alho
400 gramas de espaguete
2 ramos de alecrim
4 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho cortado ao meio e o alecrim.
Quando estiver bem quente, adicione os bifes de filé mignon e deixe grelhar bem.
Retire o alecrim, o alho e a carne e desligue o fogo.
Na mesma frigideira, acrescente o creme de leite, o gorgonzola amassado e leve para cozinhar novamente em fogo baixo.
Assim que o gorgonzola estiver derretido, tempere com sal e pimenta.
Junte o espaguete cozido al dente e duas conchas da água do cozimento.
Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
Sirva com os bifes por cima e aproveite.

dicas do receiteria

Para deixar o seu espaguete ao molho gorgonzola com escalopes ainda mais especial, a dica é harmonizar com um vinho tinto bem gostoso e ralar um pouco de parmesão na hora de servir o prato! Aproveite e confira também essas receitas de macarrão.