Focaccia com linguicinha calabresa

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o sal e o azeite. Reserve.
2. Acrescente o fermento com a água morta até ficar homogêneo.
3. Junte com a mistura de farinha e mexa bem.
4. Sove a massa por 10 minutos e adicione a farinha até desgrudar da mão.
5. Deixe descansar com a massa coberta por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
6. Abra a massa grosseiramente do tamanho da forma utilizada.
7. Passe para uma forma untada com azeite e regue a massa com o azeite.
8. Faça alguns furos com as mãos.
9. Polvilhe orégano e coloque a linguicinha, os tomates e a cebola.
10. Acerte o sal.
11. Deixe descansar sob um pano umedecido com água quente por 45 minutos.
12. Asse a 180 °C por 40 minutos ou até dourar.
13. Agora é só servir! Bom apetite.