Frango indiano

Modo de preparo

1. Coloque o frango em uma vasilha e tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino, curry, curry madras, garam massala, limão, pimenta-caiena, gengibre e iogurte.
2. Deixe marinando por cerca de 4 horas.
3. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e refogue o frango até dourar e reserve.
4. Na mesma frigideira, refogue a cebola, alho e o tomate.
5. Acrescente o curry, curry madras, garam massala e o gengibre.
6. Cozinhe até incorporar bem.
7. Adicione o caldo de frango e misture.
8. Despeje essa mistura no liquidificador e bata até triturar bem.
9. Retorne a mistura para a panela e acrescente o creme de leite e o frango refogado.
10. Cozinhe até levantar fervura.
11. Desligue o fogo e adicione a manteiga gelada.
12. Misture bem e sirva.

receita de @comerecozinharadois