Galette de cogumelo

Modo de preparo

Refogue os cogumelos com a cebola e o alho.
Tempere com sal e pimenta.
Adicione o suco de limão e as ervas.
Deixe o recheio ficar bem sequinho e reserve.
Abra a massa em uma bancada.
Deixe em formato de disco com 30 cm.
Polvilhe queijo parmesão por cima.
Espalhe o recheio.
Dobre a borda da massa.
Pincele a gema.
Asse em forno a 180 °C por 30 minutos.

anote aí...

Antes de levar a galette de cogumelo ao forno, você pode polvilhar mais queijo ralado por cima da massa e do recheio. Quanto as ervas, vale usar tomilho, orégano e alecrim, o que importa é apostar em opções que agradem seu paladar. Dito isso, o que acha de dar uma espiada nas outras receitas de galette?

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