Gratinado de espinafre cremoso

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 400 gramas de espinafre congelado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 gramas de requeijão
• 1/4 de xícara de chá de leite
• 100 gramas de muçarela

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em uma frigideira (toda de metal, pois vai para o forno depois), doure o alho no azeite;
   
   

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3. Adicione o espinafre, o sal, a pimenta e mexa até o espinafre refogar;
   
   

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4. Acrescente o requeijão, o leite e misture bem;
   
   

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5. Acerte o sal (caso precise), desligue o fogo, cubra com pedaços de mussarela e leve ao forno preaquecido a 230 ºC por cerca de 15 minutos ou até gratinar;
   
   

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6. Agora é só servir.
   
   

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O gratinado pode ser servido como acompanhamento para um grelhado ou uma carne assada. Uma outra opção é servir com torradas. Bom apetite!