6 porções
40min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Esquente uma panela grande, funda e frite o frango até dourar.
- Enquanto doura, misture bem o alho, o shoyu, o caldo de cogumelos, os saquês, o melado e o molho de ostra. Misture até formar um molho.
- Assim que dourar bem, adicione o molho, a cebola, a batata, a cenoura, o pimentão verde, a pimenta seca vermelha, os cogumelos, misture, tampe e deixe cozinhar até eles ficarem macios.
- Acrescente o macarrão, a água fria e deixe cozinhar até o macarrão chegar no ponto que desejar.
- Desligue o fogo, finalize com um fio de óleo de gergelim, o gergelim torrado e cebolinha.
- Agora é só servir. Bom apetite.
receita de @chefhelena
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dicas do receiteria
Alguns ingredientes da receita são opcionais, como o caldo de cogumelos e a pimenta-dedo-de-moça. Essa, você pode substituir por pimentão vermelho.
Caso não encontre peças de coxa com sobrecoxa, você pode utilizar um frango pequeno cortado em 6 pedaços.
Se você gostou dessa receita, então confira essa deliciosa coxa de frango cozida com legumes.
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