Modo de preparo

Com a lagosta completamente descongelada, retire a carne da cauda, passando com cuidado uma faca nas laterais.
Transfira a carne para uma vasilha e junte o suco de limão, a mostarda, o vinagre, o vinho, a pimenta, sal, o alho amassado e deixe descansar por meia hora.
Em uma panela com água fervente, coloque as cascas da lagosta e deixe ferver por cinco minutos.
Em outra panela, coloque a manteiga, os cogumelos e um pouco de sal. Reserve.
Doure até que fiquem al dentes e reserve.
Nessa mesma panela, adicione mais manteiga e doure as lagostas até ganharem cor. Reserve.
Despeje todo o caldo que ficou marinando e deixe levantar fervura.
Desligue o fogo e junte uma colher de sopa de manteiga gelada e misture vigorosamente.
Retorne a carne da lagosta nas caudas e, para servir, regue com esse molho e com os cogumelos.
Agora é só servir! Bom apetite.

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

anote aí...

Se você gosta de surpreender os convidados com os pratos mais refinados possíveis, então não deixe de conferir essa lagosta com cogumelos extremamente saborosa e sofisticada. Uma opção muito diferente, ela encanta os mais variados gostos e paladares. Aproveite e veja também essas outras receitas de lagosta para continuar explorando os sabores desse fruto do mar!