Lámen de cogumelos

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo de gergelim em uma panela.
2. Refogue o alho e o gengibre até ficarem levemente dourados.
3. Acrescente os cogumelos e refogue um pouco mais.
4. Coloque um pouco da água em um recipiente, inclua o missô e dissolva-o.
5. Despeje essa mistura na panela de refogados e adicione o restante da água.
6. Deixe ferver e, então, adicione o macarrão.
7. Cozinhe até a massa chegar ao ponto ideal.
8. Finalize polvilhando cebolinha e tofu por cima.
9. Sirva.

receita de @quintosabor.bymonica